Cuales son los platillos mexicanos más nutritivos.

Hoy te decimos, según el Bien Comer de la experta en nutrición Fernanda Alvarado, cuales son los alimentos mexicanos más nutritivos:

Tlacoyos
Regularmente se rellena de frijol o haba, son precisamente estos ingredientes, junto con el maíz de la masa, los que continen "sustancias bioactivas con efecto atioxidante", ademas disminuyen los  niveles de colesterol malo.

Pozole

Ya no tienes que sentire culpable al comer ese plato de pozole. Resulta que esta comida contiene tres grupos de alimentos que a menudo son recomendados por los expertos.

La carne que se le agrega al pozole aporta proteínas que el cuerpo necesita para mantener el sistema óseo, muscular y dérmico, saludables.

El maíz es considerado rico en leucina, un aminoacido encargado de mantener estables los niveles de azúcar.

Finalmente, las verduras que se le suelen añadir, como la lechuga y los rábanos, sin duda aportan nutrientes que el cuerpo agradecerá.

Chiles rellenos

Una de las comidas que más abunda en la cocina mexicana y cómo no si son tan deliciosos y nutritivos.

el chile poblano contiene vitamina C, la cual ayuda a absorber el hierro de los alimentos que consumimos y contribuye a fortalecer el sistema inmunológico. "Generalmente se rrellena de queso y se baña en salsa de jitomte. Se suele acompañar de arroz y/o tortillas de maíz, lo que lo vuelve un platillo completo y equilibrado".

Ensalada de nopales

Este es un plus. El ingrediente principal de este platillo es, obvio, el nopal; un superfood que según nuestra experta en nutrición ayuda a disminuir los niveles de glucosa en la sangre. Además el jitomate contiene vitaminas del grupo B, las cuales intervienen en el procesos para absorber los nutrientes de la comida y ayudan a producir glóbulos rojos.